Galeno (II sec d.C.) ne raccomandava agli uomini il consumo, insieme a miele e mandorle, prima di coricarsi. Nell’antichità, in Occidente come nel lontano Oriente, fu considerato simbolo di fertilità. Persino Plinio narrò le sue proprietà afrodisiache. Di certo il pinolo è ricco di proteine ed importanti sali minerali. Ma ciò che lo rende prezioso assai per la salute è il suo contenuto di acido linoleico. E non solo: fa bene anche all’umore perché ha un effetto tonico sul sistema nervoso. Amore e buonumore.

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