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É il più radicato fra i dolci natalizi, quello che si prepara in casa, sempre e comunque. E’ una sorta di tubo (fiasco, fiascone, çiascu, çiascuni) di pasta di grano duro non dolce, chiamata “pasta a vento”; la farcia è un impasto di fichi secchi, miele, mandorle, noci, strutto (saimi), chiodi di garofano, cannella.
Questi dolci natalizi sono noti anche col nome di collorelle sia nel calatino che in altre parti della Sicilia.
Il prezzo di vendita si riferisce a 500g di prodotto.
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